Midgard Spirits | Vinagres Premium

VINAGRES PREMIUM

El vinagre se obtiene a partir de la transformación del alcohol en ácido acético por parte de las bacterias del grupo "acetobacter". Los vinagres más corrientes y baratos se obtienen a partir de vino barato (incluso a veces deshechado para su consumo como vino) y tratado después químicamente y filtrado.
Un "vinagre premium" parte primeramente de un vino excelente y de sabor único, se somete al proceso de acetificación de forma lenta y pausada, a temperatura constante. Al vinagre obtenido no se le añde ningún producto químico, es 100% natural. Los sabores obtenidos son extrordinarios, potentes en el paladar, aromáticos, fuertes. Unas pocas gotas bastan para dar un toque especial a ensaladas, guisos o cualquier otra receta que necesite un vinagre especial.
¿Por qué los Vinagres Premium de Midgard Spirits son diferentes y únicos? Siga leyendo, por favor

El único vinagre del mundo obtenido a partir de pura hidromiel hecha como hacían los antiguos vikingos.
  La hidromiel la hacemos nosotros, usando sólo miel de origen español.
  La fermentacíón es muy lenta, más de tres meses, para obtener un suave "vino" de 11% de alcohol.
  La transformación en vinagre lleva más de un mes y no se realiza ningún proceso químico.
  Este vinagre tiene calificación de "probiótico", al conservar la "madre" del vinagre. Sencillamente extraordinario.

El único vinagre del mundo obtenido a partir de "mulled wine", vino tinto dulce aromático, nuestro Midgard Wine:
   Usamos solamente vino tinto procedente 100% de uva Garnacha.
   Lo maceramos con azúcar y nuestra mezcla secreta de 12 especias para obtener su intenso y aromático sabor y aroma.
   Nuevamente procedemos a transformalo en vinagre en un proceso lento y artesanal que lleva un mes.
   Los azúcares que contiene son anteriores a su transformación en vinagre, por lo que se considera un Vinagre Balsámico Natural.
   Es el único vinagre de este tipo que se produce en todos el mundo: imprescindible en la cocina de los mejores chef.